アナフィラキシーは大丈夫?ジャージャー麺に使用していたスープに落花生!

こんばんは。

 

ジャージャー麺に使用するスープに

落花生(ピーナッツ)が含まれているという情報(表示)が抜けた状態で、

商品が販売されるという事故が発生しました。

 

落花生は食品アレルギーの中でも

アナフィラキシーと呼ばれる

重篤な症状を引き起こす可能性

比較的 高い食品です。

 

麺に小麦粉や卵などの

アレルギー物質が入っていることは

想像できるかもしれませんが

 

スープに使用している原材料に

何が入っているのかまでは

中々、想像することは難しいですよね・・・

 

たった一つの表示ミス

誰かの命を奪ったり、後遺症を残してしまうこともあります。

 

食品だけじゃなく包装している容器や

表示内容にも注意をしていないと

大きな問題に繋がってしまう・・・

 

そのことを忘れず!

安全な食品を消費者の方に届ける活動に

これからも力を注いでいきましょう。

 

 

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2017.3.16 mint

 

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