牛の生レバーを提供している焼肉店がある！との情報を基に
兵庫県警が客を装い、当該店舗で「生レバー」注文したところ・・・
店主は「あるよ！」と返答！？
ただ・・・
「SNSにはアップしないで下さい」との条件付きである。
・・・
いや！そこは「加熱してお召し上がり下さい！」だろう！と
条件の出し方が間違っているのは置いといて・・・
生レバーの提供は食品衛生法で禁止されている。と言うことは
提供してしまうと、法律違反なので「逮捕」となる・・・
ちなみに罰則は「2年以下の懲役又は2百万円以下の罰金」となっている。
何よりも「管理不足」だと、SNSで拡散する風評被害が大きいのではないだろうか・・・
僕ら日本人は「生で」肉を食べるのが好きだ！
牛刺しがダメなら次は豚刺し！それもダメなら鶏刺し、最後はジビエ(野生鳥獣)と・・・
規制されていない動物の「生肉」を食べようとする。
何故？生肉の提供が禁止されたのか？
それは命に関わる食中毒に繋がる可能性があるからです！
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生肉を提供したことで、お客さんが食中毒になり
命を落としてしまうと、故意ではないにせよ
人の命を奪ったことと同じなのです！
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食品は毎日、口にしているものだから
「安全」が当たり前になっていますが
食べ方を間違ってしまうと・・・
命に関わる「危険」な食べ物になってしまいます。
僕ら食品業界で働く人間は絶対にその事を忘れたらダメですよ！
2017.12.6 mint
