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新型コロナウイルス(COVID-19)と食品安全との関係性について!<3>

FQD 2020.4.22コラムFQD 2020.4.22コラム

これまで、2回に渡り「新型コロナウイルス(COVID (コヴィッド) -19)-19)」と

「食品安全」について、書いてきましたが、そろそろ纏めたいと思います。

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「経口感染」から、このウイルスの流行が始まったこと!

無症状の人が居る限り「コロナ」が、感染者の手を介して、

不特定多数の人に付着する可能性があること!を、2回に分けて書いてきました。

 

ここで「食品安全」との繋がりが、出て来るのですが、

無症状の人が、食品衛生に十分!気を付けて、アルコール消毒をしてから

調理場に入って、もちろん!マスクと手袋を着用していたとしても、

不意に咳をして、とっさに口の周りを手で押さえると・・・

その手袋の表面には「コロナ」が付着している可能性が高いと、

前回の記事で、書きましたよね?

 

その手で、加熱しない「サラダ」を盛り付けて・・・

「自粛中」だからと「Take Out」して、そのまま「サラダ」を食べたらどうだろう?

 

「#おうち時間」を合言葉に、みんな外食を控えているけど、

その口にしている「食品」は「安全」なの?

 

連日、目に!耳に!する報道は「感染者の数」と、今の「政府の批判」ばかりだけど・・・

「食品安全」の事を忘れていませんか?

 

人類が「ウイルス」でも「細菌」でも、何かに感染するときは、

経口(口から)感染が、1番危険なんですよ!

 

僕の記憶の中では「コロナ問題」が、大きく報道されてから、

「人との接触」の事ばかりに注目して、

一番重要な食べ物からの「経口感染」をスルーしているように感じます。

 

「今後の経済」とかを考える事に必死で、余裕がないのかもしれませんが、

【人】から以外の感染経路も、視野に入れて対策をしないと、

「新型コロナウイルス(COVID-19)」に限らず「制限」ばかりの世の中になるかもしれませんよ。

 

このコラムを読んでくれている人なら、分かっていると思いますが、

「経口感染」が、1番!ダイレクトな感染ですよ!

 

出来るだけ「加熱」して、食品を体内に入れましょうね。

※コロナウイルスの問題が、1日も早く終息することを願っています!

 

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2020.4.22 mint

 

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