東京ディズニーリゾート内のホテルで
ノロに限らずそうですが一般的にウイルスは
寒くて乾燥している環境が好きなので
10月～3月にかけてが危険な期間です。
※ノロ＝ノロウイルス
関連記事
今回は少しシーズンがズレていますが
危険なシーズンじゃなくても
僕らの環境の中に生息しているということですね。
ノロウイルスで集団食中毒というニュースを
よく耳にするようになりましたが
ノロは10～100個という
非常に少ない数でも食中毒になります。
※一般的な食中毒菌は10万程度。
不特定多数の人に料理を作る調理場の
一人でもノロに感染していると
まず集団で食中毒になると思って下さい！
ノロに感染しているかどうかの正確な判断は
病院でしか出来ませんが
家族でノロに感染した人が居て下痢気味だとか
体の調子が悪いなどの症状があれば
ノロに感染している可能性が高いですし
発症すると一見、体調が良いように見えても
何日間かは体に潜伏しています・・・
特にレストランや学校給食など
多くの人に向けて料理をしている人は
自分の体調には敏感になっていて下さい。
そして料理人を雇っている企業や食品会社は
人手が足りないから休めない・・・というような
労働環境にすることだけは絶対にやめて下さい！
何より食中毒になった方々が
一日も早く回復することを願っています。
2017.6.3 mint
