カテゴリー: 食品業界

ポテトサラダの集団食中毒で僕が思ったことは 食材は作れば、そこで終わり！ではなくて その食材を「食べる瞬間」まで管理していないと 安全とは言い切れないものだと改めて感じました。   たった一つの食中毒が・・・ ...