今日は「順番」がテーマです。
食品工場では色んなことに順番が決められています。
例えば手洗いをしてから手を乾燥させ
アルコール消毒をする！みたいな感じです。
これにはちゃんと理由があって
手が汚れていたり濡れていると
アルコール消毒の効果が、ほどんどなくなってしまうからなのです。
アルコール消毒では追い付かないですし
手が濡れていると、アルコールの濃度が薄まってしまって
本来の効果が発揮出来ないのです。
しっかりと手を乾燥させ、アルコール消毒をするという
順番になっているのです。
よく風邪の予防で手洗い「うがい」と言いますが
「うがい」でも順番があるのですよ。
肝心な喉に口の中に潜んでいる微生物を付着させてしまいます。
微生物は湿気がある場所が好きなので
口の中に食べカスなどが残っていると
微生物の住処になる事があるのです。
だから口の中をゆすいで、キレイにしてから
うがいをするという順番になっているのです。
その他にも食品工場では
原料の汚れを落としてから殺菌するなど
人の動線も含めて作業の順番が決められています。
順番を守ることで品質を安定させることが出来ます。
食品工場に限らずですが
一つ一つの行為には効果的な順番があることを
意識するだけで普段、何気なく行動していたことに意味が生まれ
見える景色が変わるかもしれませんよ。
2017.6.25 mint
